ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO
PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE


BIENNIO COMUNE
SERVIZI ALBERGHIERI e della RISTORAZIONE

Discipline del piano di studio

Ore settimanali
per anno di corso

AREA COMUNE

Classe
I

Classe
II

Italiano

5

5

Storia

2

2

Ia Lingua Straniera

3

3

Diritto ed Economia

2

2

Matematica ed Informatica

4

4

Scienze della Terra

3

-

Biologia

-

3

Educazione Fisica

2

2

Religione

1

1

AREA DI INDIRIZZO

IIa Lingua Straniera

3

3

Principi di Alimentazione

2

2

Laboratorio servizi ristorazione cucina

3

3

Laboratorio servizi ristorazione sala-bar

3

3

Laboratorio servizio di ricevimento

3

3

Ore di approfondimento

4

4

Totale Ore

40

40

Laboratori di Informatica, Ricevimento, Cucina, Sala bar.

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