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Istituto di Istruzione Secondaria Superiore
"Cataldo Agostinelli"
Via Ovidio s.n.
Ceglie Messapica

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DIRIGENTE SCOLASTICO Prof. Francesco Caramia

12o CAMPIONATO BARMAN

6 e 7 marzo 2012

CARRARA


PREMIO  NAZIONALE  F.I.B. “ ENZO MARO’ LO IACONO”
1° CLASSIFICATO I.P.S.S.A.R.“C. AGOSTINELLI”

Anche quest’anno la Federazione Italiana Barman ha presentato il 12° Campionato Italiano Barman premio “Enzo Marò Lo Iacono 2012” tenutosi  a Carrara dal 6 al 7 marzo. Scopo dell’evento è stato quello di divulgare tra i giovani la cultura del bere miscelato e di creare un interscambio di idee tra i docenti delle scuole alberghiere partecipanti. Quest’appuntamento, che si rinnova ogni anno, ha visto  protagonisti gli allievi meritevoli delle classi terze settore Sala-Bar degli Istituti Professionali Alberghieri di Stato che, indossando la divisa della scuola di appartenenza,  hanno messo in pratica quanto acquisito nel percorso formativo scolastico. A questo evento nazionale hanno partecipato 18 Istituti Alberghieri d’Italia tra cui anche l’I.P.S.S.A.R.  “C. Agostinelli” di Ceglie Messapica con due alunni della classe 3a B Sala-Bar, Colucci Antonio e Santoro Agostino, accompagnati dai docenti prof. Cavallo Mario e prof.ssa Calò Carmela.
Durante la gara, gli alunni hanno messo in pratica quanto acquisito nel percorso formativo scolastico ed esternato il loro amore per la professione. I giovani barman si sono scontrati e sono stati giudicati sul lato pratico (controllo dosi e manipolazione degli strumenti di lavoro) e nello stile professionale.  Agli alunni  e alla scuola è stato rilasciato un attestato in ricordo della manifestazione. All’alunno Santoro Agostino, per la sua professionalità, il suo stile e la sua eleganza nel preparare i cocktail a lui assegnati, è stata inoltre rilasciata la targa più importante e meritevole della F.I.B., la “Enzo Marò Lo Iacono – 1° classificato”. Un plauso a questa iniziativa, perché ha permesso di consolidare nei discenti una preparazione di base fondamentale per avviarsi alla professione.





MOMENTI SIGNIFICATIVI DELLA MANIFESTAZIONE

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