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Istituto di Istruzione Secondaria Superiore
"Cataldo Agostinelli"
Via Ovidio s.n.
Ceglie Messapica

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Simbolo della Republica Italiana

DIRIGENTE SCOLASTICO Prof. Francesco Caramia

4a EDIZIONE

PREMIO CHEZ VOUS

26 e 27 marzo 2009

TENUTA MORENO


AL 2O POSTO I RAGAZZI DELL'IPSSAR

DOCENTI REFERENTI
Greco Rocco
Ugenti Salvatore
Giovane Vito Antonio 
Bellanova Antonio
Lacorte Maria Grazia
Locorotondo Ester
Mazza Giuseppe
TEAM IN GARA CUCINA
Zizzi Domenico
Apruzzese Giuseppe
Bellanova Piera Lucia

SALA
Marangi Daniela
Apicella Teresa
Urso Francesco
Ciciriello Oronzo
Caliandro Davide
Santoro Valentino
Bellanova Andrea
Ficocelli Luca
Galeone Anna
5° B
4° A
3° B



3° D
3° D
3° D
5° B
5° B
5° B
5° B
3° C
3° C
TEAM NON IN GARA Antelmi Maria
Faggiano Giuseppe
Solito Vincenzo
3° A
4° D
5° B
 

MOMENTI SIGNIFICATIVI DELLA MANIFESTAZIONE

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I ragazzi all'opera
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Lo chef Igles Corelli
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L'Amministratore Delegato del Gruppo Chez Vous, Antonio Argentieri,
premia l'IPSSAR Cataldo Agostinelli
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I PIATTI IN GARA

PRIMO PIATTO
Maritati con cavolfiore violetto e acciughe fresche su crema di cime di rape
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SECONDO PIATTO
Filetti di suro con bietole selvatiche in crosta di pane, fave fresche saltate,
     sformato di patate e carciofi
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Notizie, immagini e - per la prima volta quest'anno - il ricettario completo dei piatti in concorso
 

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